Toutes les recettesÀ partager / Salade de chou shirazi
À partager · Très facile
Salade de chou shirazi
سالاد کلم شیرازی
Chou croquant, carotte & raisins
Une salade croquante et douce, fréquente sur les tables de fête et les buffets iraniens.
PRÉPARATION20 minCUISSONSans cuissonÀ TABLE4 personnes
Commencer la recette ↓Suggestion de présentation
PRENEZ VOTRE TEMPS, ON VOUS GUIDE
Pas à pas, en images.
Chaque geste expliqué, chaque étape à votre rythme.
- 01
Émincer
Émincez le chou très fin.
ÉTAPE 01 - 02
Émincer · suite
et râpez les carottes.
ÉTAPE 02 - 03
Faire la sauce
Mélangez yaourt, mayonnaise, citron et sel.
ÉTAPE 03 - 04
Reposer
Enrobez les légumes et raisins.
ÉTAPE 04 - 05
Reposer · suite
puis réfrigérez 30 minutes avant de servir.
ÉTAPE 05
✦
Le petit détail qui change tout
Massez le chou une minute avec le sel pour l’attendrir légèrement.
Une alternative ?
Une pomme en bâtonnets peut remplacer les raisins.
À mettre sur la table
Avec poulet grillé ou kotlet.
LES RECONNAÎTRE EN UN COUP D’ŒIL
Le guide des ingrédients ↗Temps indicatifs : fiez-vous aussi à la texture et à la cuisson à cœur. Les accompagnements ne sont pas inclus dans les quantités. Consulter les gestes de base.
POUR COMPLÉTER VOTRE TABLE
